Köksbiträde till Forsa folkhögskola

Vi är en modern skola som vilar på en hundraårig tradition av kunskap, bildning och kultur. Lusten att lära, eget ansvar och en hållbar livsstil med omsorg om miljön är ledstjärnor i allt vi gör. Upptäck en skola där kreativitet, samarbete och personlig utveckling står i fokus. Forsa folkhögskola är miljö- och HBTQI-certifierad. Vi är ungefär 45 medarbetare och 200 deltagare på skolan. Servicegruppen består av tio medarbetare inom restaurang, lokalvård och vaktmästeri.

Arbetsuppgifter

Köksbiträdets huvudsakliga uppgift är att i samarbete med vår kock producera vällagade måltider och att ge service till matgästerna på ett professionellt sätt. Till skolans restaurang kommer såväl kursdeltagare och skolpersonal som konferensgäster och externa gäster.

I servicegruppens arbetslag samarbetar alla funktioner för skolans bästa. Det innebär att det ibland kan förekomma arbetsuppgifter som inte är typiska för köksbiträdesrollen. I uppdraget ingår att vara hela servicegruppen behjälplig där det bäst behövs för stunden, vilket ställer höga krav på din flexibilitet och serviceanda. Miljö- och hållbarhetsfrågor är viktiga i det dagliga arbetet. I rollen ingår det också att vara delaktig i utformning och utveckling av menyer och måltiden som helhet, och att vara en god representant för skolan i det dagliga mötet med matgästerna.

I rollen som köksbiträde arbetar du bland annat med
• servering av frukost, lunch och middag
• salladsbord och kallskänk
• bakning
• disk och renhållning
• kassa.

Hos oss får du
• personligt anpassad introduktion
• arbeta i trygg arbetsgrupp där det alltid finns någon att rådfråga.

Läs mer om våra förmåner: https://www.regiongavleborg.se/jobb-och-utbildning/jobba-i-region-gavleborg/dina-formaner/

Kvalifikationer

Vi söker en serviceinriktad medarbetare med kunskap och kreativitet, som i samarbete med kocken/kokerskan vill bidra till att erbjuda vällagad mat från grunden, en fortsatt utveckling mot ett grönare kök och en bredare smakpalett.

I rollen som köksbiträde ska du ha
• avslutad gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel eller annan utbildning och erfarenhet som vi finner likvärdig
• god och dokumenterad kompetens inom livsmedelshygien
• tidigare erfarenhet av arbete i restaurangkök
• datorvana.

För den här tjänsten är det meriterande om du har kunskap om specialkost och kompetens inom miljö- och hållbarhetsfrågor samt erfarenhet av att arbeta på folkhögskola.